Al ingerir las semillas sin moler, estas pasan por todo el tracto digestivo y son expulsadas, por lo que no podemos aprovechar de todo el potencial nutricional que se esconde en estos pequeños granos. En cambio si molemos las semillas antes de ingerirlas, podremos absorber todos sus nutrientes.

Semillas de chia

En las tiendas encontramos habitualmente molinillos, eléctricos o manuales, para moler café, pero no todos son válidos para triturar semillas, frutos secos o especias.

Estos molinillos, ya tengan aspas o muelas, es recomendable que estén fabricados con materiales cerámicos y no metálicos. También es importante tener en cuenta que si el molinillo se calienta mucho, la excesiva temperatura puede producir una oxidación prematura que reduciría las propiedades nutricionales de los alimentos.

Molinillos de piedra cerámica para semillas Kuhn Rikon

Estos molinillos son de cerámica y no se corroen. También son fáciles de rellenar y su cuerpo transparente nos permite ver el contenido. Gracias a una ruedecilla que se encuentra en la base podremos ajustar el grosor de molido.

Existen dos modelos, uno en plástico (en colores verde, rojo, blanco o negro) y otro metálico:

Vista previa	Producto	Valoración	Precio
	KUHN RIKON Molinillo con Palanca Verde, Centimeters		20,15 EUR	Ver OFERTA
	KUHN RIKON Molinillo, 7.2 cm		35,79 EUR 35,18 EUR	Ver OFERTA

Molinillo de piedra cerámica para semillas Handy de Tescoma

Este molinillo está fabricado en cerámica endurecida y plástico. Debe sujetarse por la base y el rellenado se realiza mediante un embudo situado en la parte superior. Podremos graduar el grosor de la molienda (en las fotos ilustrativas vemos dos resultados diferentes con semillas de chía).

Vista previa	Producto	Valoración	Precio
	Tescoma Molinillo de Semillas Handy, Cerámica, Blanco, 13.1x10.7x21 cm		31,79 EUR	Ver OFERTA

Otro factor a tener en cuenta es la relación entre la potencia del motor y el tiempo que tarda en moler: cuanto más potente sea el molinillo, menos tardaremos en moler y menos se calentaran y oxidarán las semillas.

Si, en cambio, prefieres uno eléctrico, te recomiendo el modelo VeoHome. Es de fácil limpieza, tiene una potencia media y los dos vasos que incluye permiten moler productos secos y húmedos. El modelo KYG también es interesante ya que cuenta con más potencia y está libre de BpA.